Vellutata di cavolo con crostini

Vellutata di cavolo con crostini

di Simona Vitagliano
Ricetta di Paola Pistone

Ingredienti:

Cavolo

Latte (anche di soja o di riso)

Burro (anche margarina)

Sale

Parmigiano

Crostini

Tempo di preparazione:

Circa mezz’ora

Colonna Sonora:

Preparazione:

Cuocere un cavolo a pezzi in 250 g di latte, una noce di burro e una presa di sale.

Quando è ben cotto (15-20 minuti) frullare il tutto con il frullatore a immersione.

Se e’ troppo denso aggiungere un po’ di latte. Servire con una spruzzata di parmigiano e crostini.

 

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